hussenm888 نائب المدير العام
عدد المساهمات : 631 تاريخ الميلاد : 24/12/1974 تاريخ التسجيل : 07/09/2009 العمر : 49
| موضوع: مائدة من السمك الأحد 26 سبتمبر - 15:37 | |
| [size=21]
[size=12]في هذا الفصل يكثر السمك، مما يمنح للمرأة فرصة لتنويع مائدتها بتشكيلة منوعة ولذيذة من أطباق السمك، كهذه المائدة التي اخترنا لك لهذا العدد.
المقادير:
- نصف كيلو سمك هامور (فيليه) طازج.
- ملعقة ونصف الملعقة زبدة.
- حبتا بطاطس مبشورتان.
- نصف ملعقة ملح.
- نصف ملعقة فلفل اسود.
- ملعقة زيت نباتي.
طريقة التحضير:
- قطعي السمك الى ثلاث قطع وامسحيها بالزبدة من جميع الجهات، ادعكي البطاطس باليد حتى يجف ماؤها، ثم اخلطيها بالملح والفلفل.
- رصي البطاطس المبشورة على قطع السمك من جميع جهاته، ولفي كل قطعة سمك بورق نايلون، ثم ضعيها في مكثف الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
- سخني مقلاة مستوية على النار وامسحيها بملعقة زيت، ثم اشوي قطع السمك قليلا ليحمر وجه البطاطس من الجهتين.
- ضعيها في طبق فرن ودعيها تنضج بدرجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة.
ملاحظة:
- المقادير كافية لثلاثة اشخاص فقط.
[/size]
[/size][/b]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] [/size]
[size=12]في هذا الفصل يكثر السمك، مما يمنح للمرأة فرصة لتنويع مائدتها بتشكيلة منوعة ولذيذة من أطباق السمك، كهذه المائدة التي اخترنا لك لهذا العدد.
المقادير:
طريقة التحضير:
قطعي السمك الى ثلاث قطع وامسحيها بالزبدة من جميع الجهات، ادعكي البطاطس باليد حتى يجف ماؤها، ثم اخلطيها بالملح والفلفل. رصي البطاطس المبشورة على قطع السمك من جميع جهاته، ولفي كل قطعة سمك بورق نايلون، ثم ضعيها في مكثف الثلاجة لمدة 15 دقيقة. سخني مقلاة مستوية على النار وامسحيها بملعقة زيت، ثم اشوي قطع السمك قليلا ليحمر وجه البطاطس من الجهتين. ضعيها في طبق فرن ودعيها تنضج بدرجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة.
ملاحظة: [/size] | |
|
قمر قمر المنتدى والمشرفة العامة
عدد المساهمات : 661 تاريخ الميلاد : 13/12/1990 تاريخ التسجيل : 27/06/2010 العمر : 33
| موضوع: رد: مائدة من السمك الإثنين 27 سبتمبر - 5:02 | |
| | |
|