مي مشرفة أقسام المرأة
عدد المساهمات : 288 تاريخ الميلاد : 03/11/1986 تاريخ التسجيل : 17/10/2009 العمر : 38
| موضوع: زيت عباد الشمس يقوي المناعة الخميس 6 أكتوبر - 1:07 | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]زيت عباد الشمس.. يقوى المناعة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
زهرة دوار الشمس أو عباد الشمس هي نبتة بذور زيتية استعملها الهنود الحمر كدقيق للخبز للحصول علي زيتها الذي يحتوي علي الأحماض الدهنية الأساسية المفيدة لخفض الكوليسترول في الجسم والغنية بفيتامين E
ويعد زيت دوار الشمس مفيدا لنمو الجسم ووظائفه وهو غني بالفيتامينات التي تقوي المناعة كفيتامين A,D,E وزيوت أوميجا التي يؤدي نقصها إلي الأزمات القلبية وارتفاع في ضغط الدم ومرض السكر والتهاب المفاصل والسرطان وفقدان القدرة علي الإخصاب.
وزهرة عباد الشمس من نباتات العائلة المركبة التي تتميز بالأزهار الكبيرة الشعاعية التي تدور مع الشمس أينما دارت لذلك تسمي دوار الشمس ولهذا تستخدم أوراقها كنبات للزينة, كما استعملها الأطباء قديما لعلاج الملاريا ولتخفيف الكوليسترول في الدم ومنع تصلب الشرايين وتحتوي بذور عباد الشمس علي لب مفيد لمنع تسوس الأسنان كما يحتوي هذا اللب علي فيتامين A الذي يفيد في علاج العشي الليلي وتفيد بذور عباد الشمس في تقليل الإصابة بأمراض سرطان الرئة وبذور دوار الشمس تحتوي علي زيوت دهنية وبروتينات بنسبة 22,78% ومواد كربوهيدارتية ومواد دباغية ومادة الفيتين إضافة إلي الفيتامينات خاصة المجموعة B والمواد المعدنية خصوصا الفوسفور ـ البوتاسيوم ـ الحديد وفيه نسبة عالية من حمض الليفوليك الدهني.
ويعد زيت دوار الشمس من الزيوت العالية الجودة وذات الاستعمالات الواسعة ويعد أيضا غذاء جيدا ومادة مخفضة للتصلب ولمسحوق أزهاره مادة فعالة في حالات التسمم الخطيرة, كما أن دوار الشمس فعال في علاج الأورام والجروح والحروق وأيضا تحتوي بذور دوار الشمس علي مادة البكتين التي تزيل المواد الضارة من الجسم, كما أنه يقوي النظر ويحمي من الحساسية ضد الضوء ويفضل استهلاك بذور دوار الشمس طازجة وغير مملحة وهي تضاف إلي السلاطة والمحاشي والهبز.
ويري الدكتور أحمد أمين أستاذ التغذية العلاجية بكلية الاقتصاد المنزلي أن الزيوت النباتية لها فوائد عظيمة
أولا: حيث إنها خالية من الكوليسترول في حين أن الزيوت الحيوانية تحتوي علي الكوليسترول الموجود في الشحوم الحيوانية.
ثانيا: تحتوي الزيوت النباتية علي أحماض دهنية غير مشبعة وتسمي أحماضا دهنية أساسية لا يستطيع جسم الإنسان أن يخلقها لذلك يحصل عليها من الزيوت النباتية.
ثالثا: تحتوي الزيوت النباتية علي حمض اللينوليك الذي يحقق نسبة الكوليسترول في الدم كما أن هذا الحامض مهم للجلد والشعر والخلايا الطبيعية لجسم الإنسان وينصح بعدم الإفراط في الدهون والزيوت حتي لا يصاب الإنسان بالسمنة الضارة.
رابعا: الزيوت النباتية تحتوي علي فيتامين (هـ) وهو من النباتات المضادة للأكسدة ويقي الجسم من الأمراض السرطانية كما يحمي خلايا الجسم من التكسر الداخلي وفيتامين (هـ) مضاد للعقم.
وينصح الدكتور أحمد أمين بالبعد عن الدهون المهدرجة لأنها تسبب عسر الهضم واستبدالها بالزيوت النباتية كزيت دوار الشمس المفيد لصحة الإنسان لأنه يحتوي علي الكثير من الفيتامينات كفيتامين A وبعض الأحماض الأمنية كما أنه يصلح لتحمير الأطعمة المختلفة بشرط عدم استخدامه أكثر من مرة ونتخلص منه بعد التحمير مباشرة حتي لا تتكون داخله مادة القطران التي تسبب ظهور الأورام.[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|
Youth عضو ذهبي
عدد المساهمات : 450 تاريخ الميلاد : 13/09/1997 تاريخ التسجيل : 10/09/2010 العمر : 27 الموقع : WwW.t-AlTwEr.CoM
| موضوع: رد: زيت عباد الشمس يقوي المناعة الأربعاء 12 أكتوبر - 14:14 | |
| موضوع في قمت الجمال يسلموو | |
|
مي مشرفة أقسام المرأة
عدد المساهمات : 288 تاريخ الميلاد : 03/11/1986 تاريخ التسجيل : 17/10/2009 العمر : 38
| موضوع: رد: زيت عباد الشمس يقوي المناعة الخميس 13 أكتوبر - 13:29 | |
| شكرا علي مرورك العطر
يا رب اكون عند حسن ظنكم
وتكون موضوعاتي مفيدة لكم | |
|